H Ä L S O B L O G G E N

Hallon är ett mycket populärt bär som ofta odlas i Sverige. Dessa bär är inte bara goda, utan nyttiga då de innehåller mycket kraftiga antioxidanter och polyfenoler. De är dessutom fyllda med C-citamin, folat, mangan, B2-vitamin, magnesium, niacin, kalium, koppar och givetvis fiber.

Ungefär hälften av den antioxidanta effekten kommer från ellagitanniner, ett ämne som förutom i hallon, bara finns i jordgubbar och nästan inga andra livsmedel.

De som lever efter en lågkolhydratkost föredrar ofta hallon framför annan frukt för att de inte innehåller lika mycket kolhydrater som majoriteten av annan frukt.

Jag gillar att ha hallon i mina smoothies. Här är mitt favoritrecept!